[ 제철음식 ] 영양이 가득한 바다의 우유, 굴의 효능 및 부작용을 알아보아요.

 

 

제가 굴을 참 좋아했었는데요.

굴이 나오는 철만 되면 부모님과 시장 장날 한가득 사 와서 집에서 생굴을 까먹고, 전도 부치고, 탕도 많이 끓어먹고 했었답니다. 오늘은 그 추억을 생각하다 보니 굴을 잘못 먹어서 한참 고생했던 기억이 나네요. 

굴을 먹을 때 주의할 점, 효과를 알아두고 먹는다면 더 맛있고 건강하게 먹을 수 있겠죠? 

 

굴은 갯벌이 풍부하고, 수온이 낮은 청정지역에서 잘 생산이 된다고 하는데요.
그래서인지 3면이 바다인 우리나라에서 유독 더 많이 볼 수 있다고하죠?

 

굴의 효능 및 부작용

 

< 굴의 효능 >

 

다이어트에 좋음

굴은 낮은 칼로리와 높은 단백질을 함유하고 있어
근육을 키우거나 체중을 줄이려는 사람들에게 효과적일 뿐만 아니라
칼슘이 풍부해 다이어트 시 부족해지기 쉬운 칼슘과 같은
영양성분을 보충할 수 있어 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

면역력 향상에 좋음

굴은 건강한 면역 체계와 성 건강에 필수적인 아연과 심장 건강과
근육 기능에 중요한 마그네슘과 같은 미네랄의 풍부한 공급원입니다. 
굴은 건강한 피부, 신경, 적혈구를 유지하고 면역 체계를 강화하는 데 필수적인
비타민 B12와 C가 함유되어 있습니다.
비타민 B12는 DNA와 적혈구 생성을 돕고 뇌와 신경계의 적절한 기능을 위해 중요합니다.
비타민 C는 세포를 손상으로부터 보호하고 면역 체계를 지원하는 산화 방지제로서의 역할을 합니다.

 

 

빈혈예방

굴에는 혈액 속의 산소를 운반하는데 필수적인 철분의 좋은 공급원이며, 구리도 함유되어 있어 빈혈에 좋습니다.

철분은 신경전달물질, 호르몬, 콜라겐의 생성에도 역할을 한다.

 

 

 

 

 

좋은 음식이라도 적당히 섭취하는 것이 좋겠죠!

그럼 반대로 굴을 잘못 섭취했을 때, 부작용도 함께 알아볼까요?

 

 

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< 굴의 부작용 및 주의사항 >

알레르기 반응

굴 알레르기는 상대적으로 드물지만, 몇몇 사람들에게 심각한 증상을 일으킬 수 있습니다.
그 증상으로는 두드러기, 가려움, 붓기, 호흡곤란이 포함될 수 있으므로
굴을 먹은 후 이러한 증상이 나타나면 즉시 병원으로 가서 의사의 진료를 받아야 합니다.

 

 

 

 

세균 오염

 

굴은 식중독을 일으킬 수 있는 비브리오와 같은 해로운 박테리아에 오염될 수 있습니다.
비브리오에 의한 식중독의 증상은 메스꺼움, 구토, 복통, 설사를 동반하는데요.
이러한 세균 오염의 위험을 줄이기 위해서는 싱싱한 굴만 섭취하고 잘 손질해서 보관하는 것이 중요합니다.

 

 

약물 상호 작용

굴에는 모노아민 산화효소 억제제(MAOI)와 같은 특정 약물과 상호작용할 수 있고
위험한 혈압 상승을 일으킬 수 있는 티라민이 다량 함유되어 있습니다.
만약 여러분이 어떤 약을 복용한다면, 굴을 먹기 전에 의사와 상의하거나
각별히 주의를 기울이는 것이 필요할 것입니다.

 

중금속 오염

굴에는 수은이나 납 등 중금속이 다량 함유돼 있어 많이 먹으면 해로울 수 있습니다.
어린이들과 임산부들은 특히 중금속 노출의 영향에 취약하기 때문에,
이러한 그룹들이 굴의 소비를 제한하는 것이 중요합니다.

 

소화기 문제

굴을 너무 많이 먹는 것은 소화불량, 비대, 그리고 설사와 같은 소화기 문제를 일으킬 수도 있습니다.
이러한 문제를 피하기 위해서는 굴을 적당히 섭취하고 과식을 피하는 것이 좋겠죠?

 

 

 

 

 

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굴 섭취에 따른 부작용은 심각할 수 있지만 상대적으로 드물고,
굴을 적정량 섭취하고, 싱싱한 상품을 구매해 섭취하고 보관한다면 더 건강하게 드실 수 있을 것입니다.